Bu Manisa türküsünün bir hikayesi var. Düşman ile savaşırken sevdiğini görmek için köyüne doğru yola çıkan bir zeybek, yolda düşman askerleri tarafından vurulur ve yarasına buğday başaklarını basar ve köyüne doğru yola devam eder. köyüne vardığında yaralı zeybeği karşılayan köy halkı yere saçılan buğdayları görerek etkilenirler. bu zeybeğin oynadığı oyuna bu yüzden kırmızı buğday adı verilmiştir.

İki gündür müptelası olduğum muhteşem türkü. Mircan Kaya, akademik kariyerinin yanında sesini öyle güzel eğitmiş ki; şarkılarının müptelası olursunuz. Manisa… Sevgili memleketim. İnsan, memleketine karşı daha hassas oluyor işte.

kırmızı buğday ayrılmıyor sezinden,
mevlâm mevlâm versin güzellerin gencinden.
kim ayrılmış ben ayrılam eşimden.

yörü yörü dilber salma saçın sürünsün,
açıver açıver cepkeni elmas gerdan görünsün.

yol üstüne kura koymuş ilyeni
ben istemem istemem mavi şalvar giyeni.
ben isterim setre pantol giyeni.

yörü yörü dilber salma saçın sürünsün,
ay ver açıver cepkeni elmas gerdan görünsün.