Dünyanın en büyük kahve zincirlerinden birine gittiğinizde, oturup Türk kahvesi içmek istediğinizi söyleyip milliyetçi duygularınızın kabarmasına engel olmanızı öneririm. Çünkü Starbucks‘ın olmadığı bir ücra memlekette, oturarak hava atmak istediğimiz kahve dünyası mağazasına bir kadın arkadaşla gittiğimde, garsondan çay istemek gibi bir aptallığı yaptığımı itiraf etmek istiyorum. Starbucks’da siz böyle bir aptallık yapmayın ve garsonun yada baristanın içten içe gülmesini sağlamayın.
Barista: Starbucks mağazasındaki tezgahın arkasındaki kahvelerinizi yapan, en güzel kızları gören kişilerdir. Erkek olduğunu düşünüyorum tabi.

Hayatımda hiç Starbucks’a gitmemişim. Manisa’da ve Denizli’de ne arasın Starbucks?  Dünyaya hakim olmaya çalışan bir kahve zincirinin işi gücü yok, Manisa’ya gelip Starbucks mağazası mı açacak? Açtı diyelim, Manisa halkı onu anlayacak yada o parayı verecek mi? Yemez. İşte o yüzden Starbucks’a hiç gidemedim. Böyle elime Starbucks markalı bir bardağa katılmış Frappuccino içmeyi hep hayal ederim. Belki Frappuccino, o tarz bir bardakta içilmiyordur. Emin değilim yani.

İyi de sen Starbucks’a gitmemiş, baristadan mı kasadan mı nereden kahve isteyeceğini bilmiyorsun, tuvaletlerinin şifreli dahi olduğunu bilmiyorsun, ingilizcen kötü, garson gelince ne diyeceğini bilmeyen birisin. Nasıl olur da Starbucks kahve türlerini bana anlatacaksın diye sorabilirsiniz?  Ama bende hem araştırıp hem de sizlerle beraber öğrenmek istiyorum. Belki bilmediğim bir yere gittiğimde gelen garsona “Şaşırt beni” diye cevap verip, bilgisizliğimi burada saklamamış olurum. Yada yanımda ki kıza rezil olmamış olurum:)

Uzun zamandır, Starbucks’ın Gönlünü İşe Vermek kitabını okuyorum. Nasıl kahve kültürü oluşturduğunu anlatan bir kitap. İleride özetini yazacağım ancak adamlar, kahveyi öyle bir anlatıyor ki, tapasım geliyor. Belki bir gün kendimi baristalara karşı Starbucks mağazasında tapar vaziyette bulurum. :)

En Çok İçilen Starbucks Kahve Türleri

Tatilde Maldiv’lere gidip tüm gün boyunca otel havuzuna girmek gibi bir aptallık yapmayacağınızı biliyorum. O yüzden Starbucks’da da lütfen Türk kahvesi canınız çekmesin. Zira kendileri güzel Türk kahvesi de yapıyorlarmış. Burada size, Starbucks kahve türlerini yazacağım ama ingilizce kelimelerini yazmak istemiyorum. Zira, Google aramalarında en çok “Frappuccino nasıl okunur?” gibi kahve isimlerinin okunuşları aranıyormuş. O yüzden size Türkçe okunuşlarını yazacağım. Diliniz sürçmesin yeter ki. Gitmeden önce okuma alıştırması yaparsınız.

Espireso (Espresso): Kahveyi damardan almak isteyenler içindir. Kahvenin dibi, acının adamı ve yoğunluğun zirvesiymiş. İçtiğim kahve de kahve mi diyenlerin, bunu içip süt döktüğü çok görülmüştür.

Kafe Latte (Caffè Latte):  Espireso’nun buharda pişirilen sütle karıştırılarak servis edilmiş halidir. Yoğun bir tat verir ve sek içmeyi sevenler içindir. Sinirlerin yatıştırılması için birebirdir.

Kapiçino (Cappucino): Herkes bilir diye yorum atılır orada burada ama çoğu kişinin bilmediği birşey. Espireso üzerine buharla ısıtılan bir süt ve onun üzerine köpürtülmüş bir süt düşünün. Hem kahve hem de süt içmek isteyen süt oğlanlarının tercihidir.

Karamel Maçiito (Caramel Macchiato): Balta girmemiş ormanların nasıl bir yer olduğunu size anlatacak bir kahve türü. Vanilya şurubu ve buharla ısıtılan sütün üzerindeki süt köpüğüne espireso ve karamel eklenerek önümüze sunulur. Özellikle tüm bedeni kılla kaplı Türk erkeklerin tercihiymiş.

Kafe Moça (Caffé Mocha):  Moça sosu, espireso, buharla ısıtılmış süt ve kremanın aynı anda hissedildiği kahvedir. Oradan burdan malzeme bulup karıştırılınca ortaya ne çıkıyor diye düşünmeyin, bunu için. Bağımlılık yapıcıdır, +18 kullanımına tavsiye edilir.

Durum böyle arkadaşlar. Starbucks adı geçtiğinde en çok duyduğum kahve isimlerini size yazdım. Daha birçok çeşidi var. Ama tuhafıma giden, kahvenin soğuk çeşitleri de varmış. Düşünsene, böyle  önüne Coca-Cola bardağında içi buz dolu kahve geliyor. Iyy. Çöpe dök diyeceğim ama o kadar vermişsin para, içmeden olmaz. Bir kere Starbucks ismi bile zevkle içirir o kahveyi.

Velhasıl, henüz Starbucks bağımlısı biri olmadım. Belki olurum ilerde. Umarım olurum. Amin.

Not: Bu da benden size kıyak olsun.

Güncelleme: Bulaşık suyu gibi kahveleri olduğunu söylüyor bir arkadaş.